Commander est une chicorée qui se démarque par sa très bonne appétence et son excellente digestibilité.
Elle offre une bonne productivité grâce à une plante offrant de grandes feuilles. Commander tolère bien le froid et la sécheresse, la rendant adaptée à la majorité des territoires et continuant de produire, même en été.
Commander offre également une très bonne action anti-parasitaire grâce à des propriétés vermifuges naturelles (tanins élevés).
La chicorée est une espèce utilisée en fourrage offrant d'excellentes valeurs alimentaires, riche en nutriments, minéraux et tanins. Espèce très appétente et productive, elle offre un réel intérêten été durant lequel sa tolérance à la sécheresse lui permet de continuer de produirecontrairement à plusieursespèces fourragères "classiques". Cette tolérance à la sécheresse lui vient de son système racinaire profond qui lui permet de puiser ses besoins dans des horizons plus éloignés.
C'est une espèce qui est à privilégier en pâturage car sa très forte teneur en eau rend sa conservation difficile.