Le festulolium n'est pas une espèce à proprement parler puisqu'il résulte du croisement entre un ray-grass et une fétuque. Les caractéristiques de chaque variétés sont donc variables selon les parents qui ont permis d'obtenir la variété en question.
Il est en effet possible de croiser divers ray-grass (anglais, italien) avec diverses fétuques (élevée, des prés) ce qui impactera fortement le comportement et l'utilisation du festulolium.