Le lupin blanc est une espèce qui peut être utilsiée en récolte grain, en fourrage ou en interculture.
Son gros PMG le rend cependant difficile à intégrer dans des mélanges mais le rend particulièrement adapté à une récolte en grain.
C'est une espèce avec une très forte teneur en protéines ce qui la rend très intéressante pour l'alimentation animale et qui aide à répondre aux problématiques d'autonomie protéiques auxquelles sont confrontées les éleveurs. Il peut être pertinent d'intégrer le lupin dans son assolement pour l'apporter en complément des rations.
Attention, les lupins doivent être implantés dans des sols sains et sans calcaires actifs.