Captain est un plantain avec un bon niveau de production. C'est une variété qui résiste bien à la sécheresse ainsi qu'au froid en faisant un produit polyvalent.
Il permet de produire un fourrage riche en oligo-éléments même en cas de mauvaise saison.
Le plantain est une espèce fourragère à réserver au pâturage. Elle est moins adaptée à la fauche à cause de sa difficulté à sécher.
C'est une espèce très feuillue qui conserve ses feuilles à tous les stades de son développement, même lors de la montée à graine, et qui très appétente pour les troupeaux.
Son système racinaire profond lui permet de bien tolérer le manque d'eau et ainsi de continuer sa croissance même en période estivale.
Le plantain peut parfaitement être associé avec d'autres espèces, notamment graminées à raison de 1 à 2kg/ha sur un mélange de 30kg.
