Note : Le seigle est sensible à l’ergot, maladie qui dévalorise la récolte soit en perte économique directe, soit par une pollution toxique pour les animaux et les humains qui en consomment. Le degré de contamination de la culture est variable d’une année à l’autre et dépendant des conditions climatiques durant la floraison; le temps frais et humide favorise l’implantation des spores d’ergot sur les fleurs. La source d’infection de la culture provient généralement des graminées « hôtes » des bordures de champs. Les variétés qui tallent et fleurissent de façon inégale ou qui ont un haut degré de stérilité sont souvent plus affectées par l’ergot. Important : La sévérité de l’ergot chez le seigle d’hiver diminue lorsqu’on augmente la densité de semis
